Ingredientes
*Medio kilo de frijol negro o del que ustedes prefieran.
*Medio kilo de queso de hebra o el de su preferencia.
Para la masa de las pupusas ocupamos.
* 2 tasas de Maseca
*Casi 2 tasas de agua tibia
*Sal
Para la salsa roja ocupamos.
*3 tomates rojos
*3 chiles jalapeños grandes
*2 dientes de ajo
*Un pedacito de cebolla
Cocemos los tomates y los chiles luego licuamos con todo lo demás.
Para la salsita de repollo curtido ocupamos
*1/4 de repollo
*Media cebolla morada chica
*Una zanahoria
Todo esto lo pasamos por agua caliente después escurrimos le agregamos media tasa de vinagre y media tasa de agua y sal y dejamos curtir.
El frijol lo ponemos a cocer ya listo lo escurrimos y lo machacamos bien de hay le revolvemos el queso y con eso rellenaremos las pupusas.
